Agria : variété adaptée à la production de frites.
Gros tubercules ovales allongés, peau jaune et chair jaune soutenu. La texture farineuse et la tendance à une matière sèche élevée favorisent l’usage en frites. Dormance longue ; les résultats du stockage dépendent du lot et des conditions.
Melody : tubercules ronds-ovales, peau et chair jaune clair ; variété de consommation tardive.
Les tubercules réguliers aux yeux peu profonds conviennent à la présentation lavée. La texture farineuse est intéressante pour la consommation et les grillades. Dormance longue.
Jelly : tubercules ovales, peau et chair jaunes ; variété demi-tardive à chair plutôt ferme à la cuisson.
Les tubercules réguliers aux yeux peu profonds conviennent à la consommation. La texture plutôt ferme aide à conserver la forme lors d’une préparation entière ou en morceaux. Bonne dormance ; aucune durée de stockage fixe n’est garantie.
Marabel : variété de consommation précoce à chair jaune, plutôt ferme à la cuisson.
Tubercules ovales aux yeux peu profonds, à peau lisse et chair jaunes. L’obtenteur indique une aptitude au conditionnement, à l’épluchage et aux préparations pratiques. Bonne dormance.
Alegra : l’identité variétale et les caractéristiques techniques seront publiées après vérification.
Aucune variété ne correspond à cette recherche.
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